В Ярославской области обнаружено зараженное кроличье мясо

14:19, 14 декабря 2018   Россельхознадзор по Ярославской области

Нарушения выявились в ходе проверки Россельхознадзора.

Согласно распоряжению о проведении государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Ярославской области в одном из предприятий был проведен отбор проб мяса кроликов охлажденного (тушка кролика охлажденная в вакууме). По итогам полученных результатов было обнаружено, что в тушках кролика охлажденного присутствует «Listeria monocytogenes» (листерии).

На основании несоответствия данной пищевой продукции с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям на данном предприятии проводится усиленный лабораторный контроль.

Следите за обновлениями в нашей группе в ВК: