Погода в Ярославле:   Небольшой дождь во второй половине дня и вечером. +17 °C ночью +6°C

В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада

09:30, 24 марта 2014 © Первый Ярославский телеканал
В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада
Продукты ограничены, фантазия безгранична. В Ярославле прошла областная кулинарная олимпиада. За главный приз, поездку на Всероссийский чемпионат, боролись 13 студентов.

Экзотический рай», «Сочинская шишка», «Волжский блюз» - это не название курортов, а наименований блюд, представленных на кулинарную олимпиаду. Участники - студенты учебных заведений области. Победитель будет защищать область на всероссийских соревнованиях. Ответственность на судьях.

Олег Молотов, главный судья соревнований: «Мы должны контролировать процесс приготовление. Санитарное состояние, соблюдение техники безопасности участников. Так как участники делают только первые шаги в этом направлении, конечно, ошибки допускаются, тем не менее все показали себя достойно».

По условиям конкурса основное блюдо готовят из курицы. А дальше, как говориться, все зависит от фантазии повара. Кто-то варит, кто-то тушит, ну а кто-то готовит на пару. За оригинальность судьи так же могут накинуть несколько баллов.

«Это что такое?»

«Это козий сыр в пепле из лука-порея, а это чипсы из свеклы».

В номинации «салат» ограничений нет. Блюда участники придумывают вместе с тренерами.

Ярослав Ключевский, тренер одного из участников кулинарной олимпиады: «У нас сегодня был винегрет. Но мы показываем новые технологии. Он у нас был с козьим сыром и белыми грибами, в отличие от обычного винегрета. Мы делаем упор только на наши отечественные продукты. Из новых технологий, мы его коптили».

Третий этап - сервировка. Каким бы шедевром не показалось приготовленное, плохая подача может напрочь отбить желание есть. Дополнительная сложность заключается в том, что каждый участник должен приготовить по две порции. Одна для жюри, другая для зрителя.

Корреспондент: «Самый приятный момент для членов жюри и, конечно, корреспондентов, когда участник заканчивает представление своего блюда. И все, что он сделал, приносят на дегустацию нам. Во всяком случае, выглядит это очень вкусно. Сразу же можно сказать, кто бы не поехал на всероссийские соревнование, наверняка это будет достойный претендент на победу».

Более 14 тысяч ярославцев отметили День мороженого на Даманском острове

Ярославцы посетили завод компании «Балтика» в ходе ежегодной акции «Открытые пивоварни»

Ярославцев приглашают на летний блошиный рынок



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

Более 14 тысяч ярославцев отметили День мороженого на Даманском острове
14 июня 2017
​В эти выходные в парке на острове Даманский прошел День мороженого, организатором которого вот уже 13 лет…
Ярославцы посетили завод компании «Балтика» в ходе ежегодной акции «Открытые пивоварни»
13 июня 2017
В субботу, 10 июня, многочисленные сюрпризы ждали посетителей филиала "Балтика-Ярославль". Завод принял участие в VI…
Ярославцев приглашают на летний блошиный рынок
13 июня 2017
Каждый сезон горожане могут провести ревизию в шкафах и комодах и подарить новую жизнь старым вещам.
Самый романтичный фестиваль лета откроет уик-энд в Ярославле
9 июня 2017
9 и 10 июня в 21:00 в Парке «Нефтяник» пройдет Фестиваль Водных фонариков.
На Даманском пройдет День мороженого
5 июня 2017
​Традиционно в середине июня в парке на острове Даманский в Ярославле проходит День мороженого. В этом году он…
В Юбилейном парке состоится детский «Сабантуй по-ярославски»
5 июня 2017
​Ярославская региональная общественная организация «Татарское культурно-просветительское общество «МИРАС»…
Найти сокровища пивоваров на филиале «Балтика-Ярославль»
1 июня 2017
10 июня 2017 года завод «Балтика-Ярославль» ждет совершеннолетних гостей на увлекательные тематические экскурсии…
Ярославцы вновь соберутся на большой обед
31 мая 2017
Большой обед — городская традиция, цель которой - объединить живущих по соседству людей за общим столом…
В Ярославле бесплатно покажут нашумевший фильм «Я – Учитель»
30 мая 2017
​В День защиты детей, 1 июня, в Ярославле состоится показ фильма, а также встреча с его создателями и исполнителем…
В небе над Ярославлем выступит группа высшего пилотажа «Русские витязи»
26 мая 2017
​В День города, 27 мая, свое мастерство ярославцам и всем гостям праздника продемонстрирует авиационная группа…

[x] закрыть