Погода в Ярославле:   Небольшая облачность в течение дня и прохладно во второй половине дня. +12 °C ночью +5°C

В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада

09:30, 24 марта 2014 © Первый Ярославский телеканал
В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада
Продукты ограничены, фантазия безгранична. В Ярославле прошла областная кулинарная олимпиада. За главный приз, поездку на Всероссийский чемпионат, боролись 13 студентов.

Экзотический рай», «Сочинская шишка», «Волжский блюз» - это не название курортов, а наименований блюд, представленных на кулинарную олимпиаду. Участники - студенты учебных заведений области. Победитель будет защищать область на всероссийских соревнованиях. Ответственность на судьях.

Олег Молотов, главный судья соревнований: «Мы должны контролировать процесс приготовление. Санитарное состояние, соблюдение техники безопасности участников. Так как участники делают только первые шаги в этом направлении, конечно, ошибки допускаются, тем не менее все показали себя достойно».

По условиям конкурса основное блюдо готовят из курицы. А дальше, как говориться, все зависит от фантазии повара. Кто-то варит, кто-то тушит, ну а кто-то готовит на пару. За оригинальность судьи так же могут накинуть несколько баллов.

«Это что такое?»

«Это козий сыр в пепле из лука-порея, а это чипсы из свеклы».

В номинации «салат» ограничений нет. Блюда участники придумывают вместе с тренерами.

Ярослав Ключевский, тренер одного из участников кулинарной олимпиады: «У нас сегодня был винегрет. Но мы показываем новые технологии. Он у нас был с козьим сыром и белыми грибами, в отличие от обычного винегрета. Мы делаем упор только на наши отечественные продукты. Из новых технологий, мы его коптили».

Третий этап - сервировка. Каким бы шедевром не показалось приготовленное, плохая подача может напрочь отбить желание есть. Дополнительная сложность заключается в том, что каждый участник должен приготовить по две порции. Одна для жюри, другая для зрителя.

Корреспондент: «Самый приятный момент для членов жюри и, конечно, корреспондентов, когда участник заканчивает представление своего блюда. И все, что он сделал, приносят на дегустацию нам. Во всяком случае, выглядит это очень вкусно. Сразу же можно сказать, кто бы не поехал на всероссийские соревнование, наверняка это будет достойный претендент на победу».

В Ярославле пройдет первый городской фестиваль пельменей

Ярославские байкеры закрыли мотосезон

В Ярославле пройдет выставка-ярмарка туристических услуг



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

В Ярославле пройдет первый городской фестиваль пельменей
13 октября 2017
25 октября в Ярославле пройдет Первый городской фестиваль пельменей. Организатором фестиваля выступает мэрия…
Ярославские байкеры закрыли мотосезон
9 октября 2017
Традиционно любители мотоциклов собрались у речного вокзала и организованно отправились по маршруту.
В Ярославле пройдет выставка-ярмарка туристических услуг
6 октября 2017
14 и 15 октября с 11.00 до 18.00 в ТРЦ РИО-опт на Тутаевском шоссе, дом 1 пройдет региональная выставка-ярмарка «Турэкспо»…
Авиакосмический праздник для детей пройдет на аэродроме Левцово под Ярославлем
6 октября 2017
Авиационно-технический комплекс Левцово в первый день осенних каникул устроит для ярославских школьников…
Открыт семейный туристический маршрут «Ярославская невидаль»
6 октября 2017
Веселый праздник посвящен открытию семейного туристического маршрута "Ярославская невидаль".
Семейный фестиваль "Ярмишка" пройдет в юбилейный 10-й раз
5 октября 2017
В 2017-м ЯрМишка объединяет друзей уже в 10-ый раз. Многие ярославцы за эти годы полюбили фестиваль, и являются…
«Ночь в электричке» посетило около 2000 человек
4 октября 2017
29 сентября на перроне вокзала Ярославль-Главный уже во второй раз прошла акция «Ночь в электричке»…
Ко Дню пожилого человека пройдет Уличная концертная программа «Золотой листопад»
27 сентября 2017
1 октября – Международный день пожилых людей. Всех, кто бодры, активны и вдохновляют молодежь, приглашает…
В Ярославском зоопарке пройдет Праздник волка
27 сентября 2017
30 сентября Ярославский зоопарк проводит туристический квест, посвященный Всемирному Дню туризма.
Дворец Молодежи готовит фестиваль "Единство разнообразия"
25 сентября 2017
Фестиваль национального творчества молодежи Ярославской области «Единство разнообразия» является…

[x] закрыть