Погода в Ярославле:   Небольшой снег (до 1 см). утром и вечером. -13 °C ночью -16°C

В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада

09:30, 24 марта 2014 © Первый Ярославский телеканал
В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада
Продукты ограничены, фантазия безгранична. В Ярославле прошла областная кулинарная олимпиада. За главный приз, поездку на Всероссийский чемпионат, боролись 13 студентов.

Экзотический рай», «Сочинская шишка», «Волжский блюз» - это не название курортов, а наименований блюд, представленных на кулинарную олимпиаду. Участники - студенты учебных заведений области. Победитель будет защищать область на всероссийских соревнованиях. Ответственность на судьях.

Олег Молотов, главный судья соревнований: «Мы должны контролировать процесс приготовление. Санитарное состояние, соблюдение техники безопасности участников. Так как участники делают только первые шаги в этом направлении, конечно, ошибки допускаются, тем не менее все показали себя достойно».

По условиям конкурса основное блюдо готовят из курицы. А дальше, как говориться, все зависит от фантазии повара. Кто-то варит, кто-то тушит, ну а кто-то готовит на пару. За оригинальность судьи так же могут накинуть несколько баллов.

«Это что такое?»

«Это козий сыр в пепле из лука-порея, а это чипсы из свеклы».

В номинации «салат» ограничений нет. Блюда участники придумывают вместе с тренерами.

Ярослав Ключевский, тренер одного из участников кулинарной олимпиады: «У нас сегодня был винегрет. Но мы показываем новые технологии. Он у нас был с козьим сыром и белыми грибами, в отличие от обычного винегрета. Мы делаем упор только на наши отечественные продукты. Из новых технологий, мы его коптили».

Третий этап - сервировка. Каким бы шедевром не показалось приготовленное, плохая подача может напрочь отбить желание есть. Дополнительная сложность заключается в том, что каждый участник должен приготовить по две порции. Одна для жюри, другая для зрителя.

Корреспондент: «Самый приятный момент для членов жюри и, конечно, корреспондентов, когда участник заканчивает представление своего блюда. И все, что он сделал, приносят на дегустацию нам. Во всяком случае, выглядит это очень вкусно. Сразу же можно сказать, кто бы не поехал на всероссийские соревнование, наверняка это будет достойный претендент на победу».

В Парке Победы состоится праздничная программа, посвященная 37-летию Дзержинского района

В Ярославле пройдет историческая игра-квест «Медвежьи тропы»

Семейный фестиваль "ЯрМишка" пройдет в эти выходные



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

В Парке Победы состоится праздничная программа, посвященная 37-летию Дзержинского района
2 декабря 2016
​3 декабря в Парке Победы пройдут праздничные гуляния, посвященные 37-летию Дзержинского района. Официальное…
В Ярославле пройдет историческая игра-квест «Медвежьи тропы»
2 декабря 2016
Двенадцатый городской квест «Медвежьи тропы» состоится в субботу, 3 декабря. Маршрут игры проложен по центру…
Семейный фестиваль "ЯрМишка" пройдет в эти выходные
1 декабря 2016
3-4 декабря в торговом комплексе Тандем состоится 9-ый Межрегиональный семейный фестиваль товаров и услуг для…
Объявлены даты проведения 8-го фестиваля альтернативной музыки и культуры "Доброфест"
30 ноября 2016
В 2017 году восьмой по счету Доброфест состоится 30 июня, 1 и 2 июля. Фестиваль по традиции пройдет на аэродроме…
В Ярославле пройдет традиционная выставка-ярмарка "Игрушка"
30 ноября 2016
Четвертая межрегиональная специализированная выставка-продажа «Игрушка» состоится 2-4 декабря в Выставочном…
В КЗЦ "Миллениум" поздравили выдающихся матерей
25 ноября 2016
​Ежегодно в последнее воскресенье ноября отмечается День матери. В преддверии праздника в Ярославле в…
С 28 декабря по 7 января в Ярославле пройдет Рождественская Ярмарка
16 ноября 2016
​В Ярославле идет активная подготовка к предстоящим новогодним и рождественским праздникам. В этом году самые…
В Ярославле открывается выставка-ярмарка российских производителей-2016
9 ноября 2016
Более 10 лет в Ярославле проводится межрегиональная универсальная выставка-ярмарка российских производителей.
Ярославские Суперпапы состязались в готовке и средневековых боях
9 ноября 2016
5 и 6 ноября состоялись сразу два этапа конкурса «Суперпапа»! Организаторами мероприятия выступил Ярославский…
Новыми обитателями ярославского зоопарка стали верблюды
3 ноября 2016
Два одногорбых верблюда приехали в Ярославль из Казахстана.

[x] закрыть