Погода в Ярославле:   Моросить до вечера. +20 °C ночью +7°C

В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада

09:30, 24 марта 2014 © Первый Ярославский телеканал
В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада
Продукты ограничены, фантазия безгранична. В Ярославле прошла областная кулинарная олимпиада. За главный приз, поездку на Всероссийский чемпионат, боролись 13 студентов.

Экзотический рай», «Сочинская шишка», «Волжский блюз» - это не название курортов, а наименований блюд, представленных на кулинарную олимпиаду. Участники - студенты учебных заведений области. Победитель будет защищать область на всероссийских соревнованиях. Ответственность на судьях.

Олег Молотов, главный судья соревнований: «Мы должны контролировать процесс приготовление. Санитарное состояние, соблюдение техники безопасности участников. Так как участники делают только первые шаги в этом направлении, конечно, ошибки допускаются, тем не менее все показали себя достойно».

По условиям конкурса основное блюдо готовят из курицы. А дальше, как говориться, все зависит от фантазии повара. Кто-то варит, кто-то тушит, ну а кто-то готовит на пару. За оригинальность судьи так же могут накинуть несколько баллов.

«Это что такое?»

«Это козий сыр в пепле из лука-порея, а это чипсы из свеклы».

В номинации «салат» ограничений нет. Блюда участники придумывают вместе с тренерами.

Ярослав Ключевский, тренер одного из участников кулинарной олимпиады: «У нас сегодня был винегрет. Но мы показываем новые технологии. Он у нас был с козьим сыром и белыми грибами, в отличие от обычного винегрета. Мы делаем упор только на наши отечественные продукты. Из новых технологий, мы его коптили».

Третий этап - сервировка. Каким бы шедевром не показалось приготовленное, плохая подача может напрочь отбить желание есть. Дополнительная сложность заключается в том, что каждый участник должен приготовить по две порции. Одна для жюри, другая для зрителя.

Корреспондент: «Самый приятный момент для членов жюри и, конечно, корреспондентов, когда участник заканчивает представление своего блюда. И все, что он сделал, приносят на дегустацию нам. Во всяком случае, выглядит это очень вкусно. Сразу же можно сказать, кто бы не поехал на всероссийские соревнование, наверняка это будет достойный претендент на победу».

Самое «зажигательное» шоу в День города пройдет на «Спартаковце»

Хоккеист Илья Горохов примет участие в ночном велопробеге

Дворец Молодёжи проведёт отчётный концерт



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

Самое «зажигательное» шоу в День города пройдет на «Спартаковце»
24 мая 2017
​​Свой 1007-й день рождения Ярославль встречает фестивалями. В эту субботу, 27 мая, они будут проходить везде: на…
Хоккеист Илья Горохов примет участие в ночном велопробеге
23 мая 2017
​В ночь с 26 на 27 мая впервые в Ярославле пройдет ночной велопробег, и именно он даст старт празднования Дня города…
Дворец Молодёжи проведёт отчётный концерт
22 мая 2017
Праздники принято отмечать в кругу друзей, и мы с большим удовольствием приглашаем вас на Отчётный концерт…
Ярославцев приглашают на День семьи
19 мая 2017
​Областной праздник Дня семьи пройдет в субботу, 20 мая, с 11.00 до 14.00 в городском парке культуры и отдыха на острове…
Книжный фестиваль пройдет в День города на Первомайском бульваре
18 мая 2017
В День города, 27 мая, с 13 до 18 часов, на Первомайском бульваре ярославцев ждёт разнообразная интерактивная…
Выставочный поезд «РЖД» за два дня в Ярославле посетили около 1,5 тыс. человек
16 мая 2017
Передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО «РЖД» (ПВЛК) за два дня работы на железнодорожном вокзале…
В день города ярославцев с детьми приглашают на фестиваль «ЯРсемья»
15 мая 2017
В День города на площади Юности состоится «ЯРсемья» - фестиваль интерактивных программ и мастер-классов.
В Ярославле в День города впервые пройдет большой бал
15 мая 2017
​Ярославцев приглашают на праздничное действо! Программа «Мы приглашаем вас на бал» будет проходить в День…
Выставочный поезд «РЖД» приехал в Ярославль
12 мая 2017
12 и 13 мая на железнодорожном вокзале Ярославль-Главный работает Передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО…
В выходные в Ярославле пройдет садовый экологический фестиваль
11 мая 2017
В "Тандем Expo" 12-13 мая пройдет Eco Garden Fest 2017.

[x] закрыть