Погода в Ярославле:   Частично облачно до обеда. +23 °C ночью +11°C

В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада

09:30, 24 марта 2014 © Первый Ярославский телеканал
В Ярославле состоялась областная кулинарная олимпиада
Продукты ограничены, фантазия безгранична. В Ярославле прошла областная кулинарная олимпиада. За главный приз, поездку на Всероссийский чемпионат, боролись 13 студентов.

Экзотический рай», «Сочинская шишка», «Волжский блюз» - это не название курортов, а наименований блюд, представленных на кулинарную олимпиаду. Участники - студенты учебных заведений области. Победитель будет защищать область на всероссийских соревнованиях. Ответственность на судьях.

Олег Молотов, главный судья соревнований: «Мы должны контролировать процесс приготовление. Санитарное состояние, соблюдение техники безопасности участников. Так как участники делают только первые шаги в этом направлении, конечно, ошибки допускаются, тем не менее все показали себя достойно».

По условиям конкурса основное блюдо готовят из курицы. А дальше, как говориться, все зависит от фантазии повара. Кто-то варит, кто-то тушит, ну а кто-то готовит на пару. За оригинальность судьи так же могут накинуть несколько баллов.

«Это что такое?»

«Это козий сыр в пепле из лука-порея, а это чипсы из свеклы».

В номинации «салат» ограничений нет. Блюда участники придумывают вместе с тренерами.

Ярослав Ключевский, тренер одного из участников кулинарной олимпиады: «У нас сегодня был винегрет. Но мы показываем новые технологии. Он у нас был с козьим сыром и белыми грибами, в отличие от обычного винегрета. Мы делаем упор только на наши отечественные продукты. Из новых технологий, мы его коптили».

Третий этап - сервировка. Каким бы шедевром не показалось приготовленное, плохая подача может напрочь отбить желание есть. Дополнительная сложность заключается в том, что каждый участник должен приготовить по две порции. Одна для жюри, другая для зрителя.

Корреспондент: «Самый приятный момент для членов жюри и, конечно, корреспондентов, когда участник заканчивает представление своего блюда. И все, что он сделал, приносят на дегустацию нам. Во всяком случае, выглядит это очень вкусно. Сразу же можно сказать, кто бы не поехал на всероссийские соревнование, наверняка это будет достойный претендент на победу».

Фестиваль творчества молодых людей с ограниченными возможностями здоровья «Виктория» пройдет в выходные

В Ярославле состоялся спортивный кросс non-stop "Безопасный маршрут"

В Ярославле дешевые велосипеды и самокаты



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

Фестиваль творчества молодых людей с ограниченными возможностями здоровья «Виктория» пройдет в выходные
21 мая 2018
С 25 по 27 мая в санатории «Малые соли» пройдёт Межрегиональный фестиваль творчества молодых людей с ограниченными…
В Ярославле состоялся спортивный кросс non-stop "Безопасный маршрут"
18 мая 2018
17 мая в Ярославле для молодежи города прошел спортивный кросс non-stop "Безопасный маршрут".
В Ярославле дешевые велосипеды и самокаты
17 мая 2018
За последние две недели «велосипед» стал самым запрашиваемым поисковым запросом на Юле, а «самокат» поднялся до…
22 интерактивные площадки ждут ярославцев и гостей в День города
16 мая 2018
26 мая Ярославль отметит 1008 день рождения. Ярославцы и гости города пройдут символичный тур из 12 площадок, на…
В Ростове пройдет фестиваль «Великая Ростовская уха — X веков традиций»
16 мая 2018
На берегах древнего озера Неро в пятый раз состоится Всероссийский гастрономический фестиваль«Великая…
В Ярославле состоится ежегодный фестивать «VOLGA Fashion Fest»
11 мая 2018
23 мая в Ярославле пройдет ежегодное fashion событие – Международный фестиваль моды «VOLGA Fashion Fest».
Textil приглашает на весенний блошиный рынок
11 мая 2018
Блошиный рынок - возможность не пополнить городскую свалку, а дать новую жизнь старым вещам.
В День Победы в Рыбинске будет играть военно-духовой оркестр
8 мая 2018
Впервые в Рыбинске, так же как и в Санкт-Петербурге, Рязани, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Севастополе, Казани…
29 апреля ярославцы смогут познакомиться с удивительными друзьями человека
28 апреля 2018
На мероприятии "Город собак" специалисты научат уверенному поведению с собаками, а добрые и позитивные питомцы…
В Ярославле вновь пройдет первомайская "Монстрация"
28 апреля 2018
Монстрация — массовая художественная акция в форме демонстрации с лозунгами и транспарантами, которые участники…

[x] закрыть