Погода в Ярославле:   Небольшая облачность в течение дня. +3 °C ночью -3°C

Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов

16:28, 26 сентября 2014 © МИР76.ru
Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов
​Сегодня, 26 сентября, на базе техникума пищевой промышленности прошёл мастер-класс для преподавателей профессиональных учебных заведений и специалистов предприятий общественного питания Ярославля.

Открыл секреты итальянской кухни шеф-повар, кондитер, чемпион всероссийских, профессиональных соревнований, ведущий телевизионных кулинарных программ Роман Суворов. Его профессиональный девиз: «Креативный кулинарный стиль и простота исполнения блюд. Картошка - тоже деликатес». 

Хлебный салат с помидорами «панцанелла» и сэндвич с анчоусами, салат капрезе, сарентина с сыром и соусом из картофеля с копчёной грудинкой, двойные равиоли с фондю и грибами, дуэт ризотто и кролика, треска с пюре и томатным соусом - все эти деликатесы сегодня Роман приготовил на мастер-классе. «Выбор блюд был спонтанным. Мне хотелось показать, что итальянская кухня это не только пицца и спагетти», - пояснил шеф-повар Роман Суворов. 

Но, как признался Роман, его любимое блюда, которое он с удовольствием и готовит и ест - это мороженое.  

Мастер-классы с участием Романа Суворова проходят всегда очень интересно, признаются посетители. Во время своих кулинарных ликбезов он рассказывает не только о том, как готовится то или иное блюдо, но и о последних направлениях и событиях в кулинарии. 

Получить уникальные уроки мастера пришли около 50 человек. Цель проведения семинара – повышение квалификации специалистов отрасли, обмен опытом. 

К сведению. Роман Суворов обладатель множества наград и званий:

•Золотой призер Российского отборочного тура «Золотой Бокюз» 2009 года в  Женеву. 

•Золотой призер в номинации «Золотой шеф-повар года» На пятом  международном конкурсе «Вкус Жизни»  о. Крит в 2010г

•Капитан команды, золотой призер и кубок гран-при на международных командных соревнованиях в Молдове в 2009 в номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер 5 международных командных соревнований  в Греции  в 2010 году. В номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер международных командных соревнований  в Киеве в 2008 году. В номинации «Черный Ящик»

•Пять золотых наград  на международных соревнованиях в номинации: Блюдо из пасты, Блюдо из рыбы, Ресторанный десерт, Блюдо из баранины, Вегетарианское блюдо.

•Золотой, серебряный и бронзовый призер 9 международных соревнований в Турции в 2011г.

•Капитан команды и бронзовый призер кубка гран-при в командных соревнованиях в Стамбуле в 2011г.

•Серебряный призер  Российского отборочного тура «Золотой Бокюз, Европа - 2011 года» 

•Бронзовый призер международного кулинарного кубка в Люксембурге в ноябре 2010г.

•Бронзовый  призер «Кремлевского Кулинарного Кубка»  2011г.

•Пять серебряных наград на международных соревнованиях в номинации Блюдо из пасты, Блюдо из Гидробионтов, Современное блюдо и т.д. 

•Член  коллегии жюри  Ассоциации Кулинаров России

•Дипломированный судья международного класса по версии WACS

Участие в профессиональных мероприятиях:

•Член состава жюри кулинарных салонов в России и ближнем зарубежье

•Участник отборочного тура  на международный конкурс  «Золотой  Бокюз» 2008

•Участник Первого Открытого Российского Чемпионата «Лучший шеф-повар года» в Москве.

В октябре в библиотеке им И.А. Крылова возобновились бесплатные занятия по каллиграфии

Демидовский университет проведет киберсражение студентов

Ярославцев приглашают на Октябрьский городской выходной



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

В октябре в библиотеке им И.А. Крылова возобновились бесплатные занятия по каллиграфии
20 октября 2017
Школа русской традиционной каллиграфии Ю.И. Аруцева проводит ознакомительные мастер-классы для всех возрастов…
Демидовский университет проведет киберсражение студентов
20 октября 2017
21-22 октября в Ярославле пройдут соревнования по киберспорту, организатором и участником которых выступает ЯрГУ…
Ярославцев приглашают на Октябрьский городской выходной
20 октября 2017
В последнее воскресенье октября пройдет традиционная встреча на Текстильной площади.
В Ярославле пройдет первый городской фестиваль пельменей
13 октября 2017
25 октября в Ярославле пройдет Первый городской фестиваль пельменей. Организатором фестиваля выступает мэрия…
Ярославские байкеры закрыли мотосезон
9 октября 2017
Традиционно любители мотоциклов собрались у речного вокзала и организованно отправились по маршруту.
В Ярославле пройдет выставка-ярмарка туристических услуг
6 октября 2017
14 и 15 октября с 11.00 до 18.00 в ТРЦ РИО-опт на Тутаевском шоссе, дом 1 пройдет региональная выставка-ярмарка «Турэкспо»…
Авиакосмический праздник для детей пройдет на аэродроме Левцово под Ярославлем
6 октября 2017
Авиационно-технический комплекс Левцово в первый день осенних каникул устроит для ярославских школьников…
Открыт семейный туристический маршрут «Ярославская невидаль»
6 октября 2017
Веселый праздник посвящен открытию семейного туристического маршрута "Ярославская невидаль".
Семейный фестиваль "Ярмишка" пройдет в юбилейный 10-й раз
5 октября 2017
В 2017-м ЯрМишка объединяет друзей уже в 10-ый раз. Многие ярославцы за эти годы полюбили фестиваль, и являются…
«Ночь в электричке» посетило около 2000 человек
4 октября 2017
29 сентября на перроне вокзала Ярославль-Главный уже во второй раз прошла акция «Ночь в электричке»…

[x] закрыть