Погода в Ярославле:   Облачно на протяжении дня. +2 °C ночью +0°C

Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов

16:28, 26 сентября 2014 © МИР76.ru
Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов
​Сегодня, 26 сентября, на базе техникума пищевой промышленности прошёл мастер-класс для преподавателей профессиональных учебных заведений и специалистов предприятий общественного питания Ярославля.

Открыл секреты итальянской кухни шеф-повар, кондитер, чемпион всероссийских, профессиональных соревнований, ведущий телевизионных кулинарных программ Роман Суворов. Его профессиональный девиз: «Креативный кулинарный стиль и простота исполнения блюд. Картошка - тоже деликатес». 

Хлебный салат с помидорами «панцанелла» и сэндвич с анчоусами, салат капрезе, сарентина с сыром и соусом из картофеля с копчёной грудинкой, двойные равиоли с фондю и грибами, дуэт ризотто и кролика, треска с пюре и томатным соусом - все эти деликатесы сегодня Роман приготовил на мастер-классе. «Выбор блюд был спонтанным. Мне хотелось показать, что итальянская кухня это не только пицца и спагетти», - пояснил шеф-повар Роман Суворов. 

Но, как признался Роман, его любимое блюда, которое он с удовольствием и готовит и ест - это мороженое.  

Мастер-классы с участием Романа Суворова проходят всегда очень интересно, признаются посетители. Во время своих кулинарных ликбезов он рассказывает не только о том, как готовится то или иное блюдо, но и о последних направлениях и событиях в кулинарии. 

Получить уникальные уроки мастера пришли около 50 человек. Цель проведения семинара – повышение квалификации специалистов отрасли, обмен опытом. 

К сведению. Роман Суворов обладатель множества наград и званий:

•Золотой призер Российского отборочного тура «Золотой Бокюз» 2009 года в  Женеву. 

•Золотой призер в номинации «Золотой шеф-повар года» На пятом  международном конкурсе «Вкус Жизни»  о. Крит в 2010г

•Капитан команды, золотой призер и кубок гран-при на международных командных соревнованиях в Молдове в 2009 в номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер 5 международных командных соревнований  в Греции  в 2010 году. В номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер международных командных соревнований  в Киеве в 2008 году. В номинации «Черный Ящик»

•Пять золотых наград  на международных соревнованиях в номинации: Блюдо из пасты, Блюдо из рыбы, Ресторанный десерт, Блюдо из баранины, Вегетарианское блюдо.

•Золотой, серебряный и бронзовый призер 9 международных соревнований в Турции в 2011г.

•Капитан команды и бронзовый призер кубка гран-при в командных соревнованиях в Стамбуле в 2011г.

•Серебряный призер  Российского отборочного тура «Золотой Бокюз, Европа - 2011 года» 

•Бронзовый призер международного кулинарного кубка в Люксембурге в ноябре 2010г.

•Бронзовый  призер «Кремлевского Кулинарного Кубка»  2011г.

•Пять серебряных наград на международных соревнованиях в номинации Блюдо из пасты, Блюдо из Гидробионтов, Современное блюдо и т.д. 

•Член  коллегии жюри  Ассоциации Кулинаров России

•Дипломированный судья международного класса по версии WACS

Участие в профессиональных мероприятиях:

•Член состава жюри кулинарных салонов в России и ближнем зарубежье

•Участник отборочного тура  на международный конкурс  «Золотой  Бокюз» 2008

•Участник Первого Открытого Российского Чемпионата «Лучший шеф-повар года» в Москве.

В Ярославле открылась выставка-ярмарка "Любимая Индия"

Областной Фестиваль межнационального сотрудничества «На одной земле» ДК «Строитель»

Конкурс «Впервые на первом» прошел на главной молодежной сцене Ярославля



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

В Ярославле открылась выставка-ярмарка "Любимая Индия"
8 декабря 2017
Индийские товары представлены в торгово-выставочном центре на Большой Октябрьской.
Областной Фестиваль межнационального сотрудничества «На одной земле» ДК «Строитель»
5 декабря 2017
8 декабря в Ярославле пройдет Областной Фестиваль межнационального сотрудничества «На одной земле»…
Конкурс «Впервые на первом» прошел на главной молодежной сцене Ярославля
5 декабря 2017
4 декабря на сцене Дворца Молодежи в шестой раз состоялась супервстреча студентов-первокурсников вузов…
Дворец Молодежи приглашает на новогодние мастер-классы
30 ноября 2017
До любимого всеми праздника остается чуть больше месяца, а это значит, что самое время задуматься об украшении…
В Новогоднюю ночь в Ярославле выступят звезды 90-х
29 ноября 2017
Ярославцев будут развлекать Наташа Королева, Татьяна Овсиенко и Кай Метов.
На этой неделе в Ярославле пройдёт кинопоказ и митап, посвящённые блокчейну
27 ноября 2017
Биткоин — это цифровая децентрализованная валюта, это революция в мире интернета и финансов. С 2009 года стоимость…
Парк отдыха "Веслево" приглашает на выставку голубей
24 ноября 2017
Общественная организация "Клуб голубеводов г. Переславля-Залесского" приглашает посетить выставку-ярмарку…
Ярославцы смогут поделиться ненужными вещами на акции "Free Market"
22 ноября 2017
26 ноября в воскресенье, с 12 до 15 часов, в арт-пространстве "Тепло" состоится Фри Маркет или Дармарка (акция по…
25 ноября в Ярославле у «рычащего медведя» пройдет детский праздник
22 ноября 2017
25 ноября в 15 часов у памятника «Символ России – легенда Ярославля», более известного как памятник «рычащему…
Пенсионеры Ярославской области стали номинантами на Всероссийских "Поединках хоров"
20 ноября 2017
Подведены итоги II конкурса вокально-хоровых коллективов пенсионеров России «Поединки хоров». Мужской хор…

[x] закрыть