Погода в Ярославле:   Небольшая облачность в течение дня. -5 °C ночью -10°C

Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов

16:28, 26 сентября 2014 © МИР76.ru
Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов
​Сегодня, 26 сентября, на базе техникума пищевой промышленности прошёл мастер-класс для преподавателей профессиональных учебных заведений и специалистов предприятий общественного питания Ярославля.

Открыл секреты итальянской кухни шеф-повар, кондитер, чемпион всероссийских, профессиональных соревнований, ведущий телевизионных кулинарных программ Роман Суворов. Его профессиональный девиз: «Креативный кулинарный стиль и простота исполнения блюд. Картошка - тоже деликатес». 

Хлебный салат с помидорами «панцанелла» и сэндвич с анчоусами, салат капрезе, сарентина с сыром и соусом из картофеля с копчёной грудинкой, двойные равиоли с фондю и грибами, дуэт ризотто и кролика, треска с пюре и томатным соусом - все эти деликатесы сегодня Роман приготовил на мастер-классе. «Выбор блюд был спонтанным. Мне хотелось показать, что итальянская кухня это не только пицца и спагетти», - пояснил шеф-повар Роман Суворов. 

Но, как признался Роман, его любимое блюда, которое он с удовольствием и готовит и ест - это мороженое.  

Мастер-классы с участием Романа Суворова проходят всегда очень интересно, признаются посетители. Во время своих кулинарных ликбезов он рассказывает не только о том, как готовится то или иное блюдо, но и о последних направлениях и событиях в кулинарии. 

Получить уникальные уроки мастера пришли около 50 человек. Цель проведения семинара – повышение квалификации специалистов отрасли, обмен опытом. 

К сведению. Роман Суворов обладатель множества наград и званий:

•Золотой призер Российского отборочного тура «Золотой Бокюз» 2009 года в  Женеву. 

•Золотой призер в номинации «Золотой шеф-повар года» На пятом  международном конкурсе «Вкус Жизни»  о. Крит в 2010г

•Капитан команды, золотой призер и кубок гран-при на международных командных соревнованиях в Молдове в 2009 в номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер 5 международных командных соревнований  в Греции  в 2010 году. В номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер международных командных соревнований  в Киеве в 2008 году. В номинации «Черный Ящик»

•Пять золотых наград  на международных соревнованиях в номинации: Блюдо из пасты, Блюдо из рыбы, Ресторанный десерт, Блюдо из баранины, Вегетарианское блюдо.

•Золотой, серебряный и бронзовый призер 9 международных соревнований в Турции в 2011г.

•Капитан команды и бронзовый призер кубка гран-при в командных соревнованиях в Стамбуле в 2011г.

•Серебряный призер  Российского отборочного тура «Золотой Бокюз, Европа - 2011 года» 

•Бронзовый призер международного кулинарного кубка в Люксембурге в ноябре 2010г.

•Бронзовый  призер «Кремлевского Кулинарного Кубка»  2011г.

•Пять серебряных наград на международных соревнованиях в номинации Блюдо из пасты, Блюдо из Гидробионтов, Современное блюдо и т.д. 

•Член  коллегии жюри  Ассоциации Кулинаров России

•Дипломированный судья международного класса по версии WACS

Участие в профессиональных мероприятиях:

•Член состава жюри кулинарных салонов в России и ближнем зарубежье

•Участник отборочного тура  на международный конкурс  «Золотой  Бокюз» 2008

•Участник Первого Открытого Российского Чемпионата «Лучший шеф-повар года» в Москве.

В Ярославле выбрали Сударыню-Масленицу года

Фестиваль «Валенки SHOW» пройдет 17 февраля

Юношеская библиотека приглашает на Масленичные посиделки



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

В Ярославле выбрали Сударыню-Масленицу года
15 февраля 2018
Во дворце культуры «Магистраль» провели открытый городской конкурс «Сударыня-Масленица 2018». Мероприятие…
Фестиваль «Валенки SHOW» пройдет 17 февраля
14 февраля 2018
Самых активных, самых веселых и спортивных приглашает Ярославский район на зимний праздник русского валенка.
Юношеская библиотека приглашает на Масленичные посиделки
12 февраля 2018
Масленица - один из любимых и весёлых праздников в России. Она длится целую неделю и сопровождается обрядами…
Зимний семейный праздник ТипоЯрмарка-2018 пройдет в парке "Забава"
9 февраля 2018
Это Четвертая ТипоЯрмарка, и она будет самой масштабной за все время проведения.
В последний день празднования Масленицы пройдет традиционный кулачный бой
8 февраля 2018
Спортивно-массовое мероприятие «Кулачный бой стенка на стенку» состоится 18 февраля в 12:00 на стадионе…
Фестиваль активного семейного отдыха «Зимние забавы в Угличе» пройдет 10 февраля
7 февраля 2018
Углич ждет любителей зимнего отдыха! Более 200 спортсменов примут участие в соревнованиях по холодовому плаванию…
Ярославец стал "мужем" Анны Седоковой
31 января 2018
Житель Ярославля снялся в клипе знаменитой певицы.
Почти 70% задолженности бюджета города Ярославля перед предпринимателями будет погашено до конца января
30 января 2018
На 1 января 2018 года просроченная кредиторская задолженность из бюджета города, в том числе по выполненным работам…
Ярославцы смогут сфотографироваться с виртуальным Путиным
24 января 2018
Для того, чтобы сделать селфи с президентом, нужно скачать специальное приложение и посетить один из трех…
В Гаврилов-Ямском районе пройдет парздник «Снежинка Лахости»
24 января 2018
Зимний праздник, задуманный в 1970 году как соревнование сельскохозяйственных предприятий, сегодня – популярное…

[x] закрыть