Погода в Ярославле:   Дождь до полудня. +19 °C ночью +7°C

Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов

16:28, 26 сентября 2014 © МИР76.ru
Урок итальянской кухни провёл сегодня для ярославцев шеф-повар Роман Суворов
​Сегодня, 26 сентября, на базе техникума пищевой промышленности прошёл мастер-класс для преподавателей профессиональных учебных заведений и специалистов предприятий общественного питания Ярославля.

Открыл секреты итальянской кухни шеф-повар, кондитер, чемпион всероссийских, профессиональных соревнований, ведущий телевизионных кулинарных программ Роман Суворов. Его профессиональный девиз: «Креативный кулинарный стиль и простота исполнения блюд. Картошка - тоже деликатес». 

Хлебный салат с помидорами «панцанелла» и сэндвич с анчоусами, салат капрезе, сарентина с сыром и соусом из картофеля с копчёной грудинкой, двойные равиоли с фондю и грибами, дуэт ризотто и кролика, треска с пюре и томатным соусом - все эти деликатесы сегодня Роман приготовил на мастер-классе. «Выбор блюд был спонтанным. Мне хотелось показать, что итальянская кухня это не только пицца и спагетти», - пояснил шеф-повар Роман Суворов. 

Но, как признался Роман, его любимое блюда, которое он с удовольствием и готовит и ест - это мороженое.  

Мастер-классы с участием Романа Суворова проходят всегда очень интересно, признаются посетители. Во время своих кулинарных ликбезов он рассказывает не только о том, как готовится то или иное блюдо, но и о последних направлениях и событиях в кулинарии. 

Получить уникальные уроки мастера пришли около 50 человек. Цель проведения семинара – повышение квалификации специалистов отрасли, обмен опытом. 

К сведению. Роман Суворов обладатель множества наград и званий:

•Золотой призер Российского отборочного тура «Золотой Бокюз» 2009 года в  Женеву. 

•Золотой призер в номинации «Золотой шеф-повар года» На пятом  международном конкурсе «Вкус Жизни»  о. Крит в 2010г

•Капитан команды, золотой призер и кубок гран-при на международных командных соревнованиях в Молдове в 2009 в номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер 5 международных командных соревнований  в Греции  в 2010 году. В номинации «Черный Ящик»

•Капитан команды, серебряный призер международных командных соревнований  в Киеве в 2008 году. В номинации «Черный Ящик»

•Пять золотых наград  на международных соревнованиях в номинации: Блюдо из пасты, Блюдо из рыбы, Ресторанный десерт, Блюдо из баранины, Вегетарианское блюдо.

•Золотой, серебряный и бронзовый призер 9 международных соревнований в Турции в 2011г.

•Капитан команды и бронзовый призер кубка гран-при в командных соревнованиях в Стамбуле в 2011г.

•Серебряный призер  Российского отборочного тура «Золотой Бокюз, Европа - 2011 года» 

•Бронзовый призер международного кулинарного кубка в Люксембурге в ноябре 2010г.

•Бронзовый  призер «Кремлевского Кулинарного Кубка»  2011г.

•Пять серебряных наград на международных соревнованиях в номинации Блюдо из пасты, Блюдо из Гидробионтов, Современное блюдо и т.д. 

•Член  коллегии жюри  Ассоциации Кулинаров России

•Дипломированный судья международного класса по версии WACS

Участие в профессиональных мероприятиях:

•Член состава жюри кулинарных салонов в России и ближнем зарубежье

•Участник отборочного тура  на международный конкурс  «Золотой  Бокюз» 2008

•Участник Первого Открытого Российского Чемпионата «Лучший шеф-повар года» в Москве.

Самое «зажигательное» шоу в День города пройдет на «Спартаковце»

Хоккеист Илья Горохов примет участие в ночном велопробеге

Дворец Молодёжи проведёт отчётный концерт



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Свободное время»

Самое «зажигательное» шоу в День города пройдет на «Спартаковце»
24 мая 2017
​​Свой 1007-й день рождения Ярославль встречает фестивалями. В эту субботу, 27 мая, они будут проходить везде: на…
Хоккеист Илья Горохов примет участие в ночном велопробеге
23 мая 2017
​В ночь с 26 на 27 мая впервые в Ярославле пройдет ночной велопробег, и именно он даст старт празднования Дня города…
Дворец Молодёжи проведёт отчётный концерт
22 мая 2017
Праздники принято отмечать в кругу друзей, и мы с большим удовольствием приглашаем вас на Отчётный концерт…
Ярославцев приглашают на День семьи
19 мая 2017
​Областной праздник Дня семьи пройдет в субботу, 20 мая, с 11.00 до 14.00 в городском парке культуры и отдыха на острове…
Книжный фестиваль пройдет в День города на Первомайском бульваре
18 мая 2017
В День города, 27 мая, с 13 до 18 часов, на Первомайском бульваре ярославцев ждёт разнообразная интерактивная…
Выставочный поезд «РЖД» за два дня в Ярославле посетили около 1,5 тыс. человек
16 мая 2017
Передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО «РЖД» (ПВЛК) за два дня работы на железнодорожном вокзале…
В день города ярославцев с детьми приглашают на фестиваль «ЯРсемья»
15 мая 2017
В День города на площади Юности состоится «ЯРсемья» - фестиваль интерактивных программ и мастер-классов.
В Ярославле в День города впервые пройдет большой бал
15 мая 2017
​Ярославцев приглашают на праздничное действо! Программа «Мы приглашаем вас на бал» будет проходить в День…
Выставочный поезд «РЖД» приехал в Ярославль
12 мая 2017
12 и 13 мая на железнодорожном вокзале Ярославль-Главный работает Передвижной выставочно-лекционный комплекс ОАО…
В выходные в Ярославле пройдет садовый экологический фестиваль
11 мая 2017
В "Тандем Expo" 12-13 мая пройдет Eco Garden Fest 2017.

[x] закрыть