Россельхознадзор выявил нарушения на птицефабрике на территории Ярославской области
14:40, 30 мая 2019
В мае 2019 года Управлением Россельхознадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении птицефабрики, расположенной на территории Ярославской области, Тутаевского района, занимающейся разведением сельскохозяйственной птицы, производством мяса птицы и пищевых субпродуктов в охлажденном и замороженном виде.
В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации, а именно:
- территория фермы должным образом не обустроена; отсутствует твердое покрытие на дорогах;
-гардеробные для верхней одежды работников и производственные помещения требуют ремонта; душевая не обеспечена горячей водой, гардеробная для санитарной одежды отсутствует, персонал не обеспечен санитарной одеждой;
- дезинфекционные коврики, оборудованные при входе в помещение яйцесклада, производства яичного порошка, убойного цеха, инкубатория, кормоцеха не заправлены дезинфицирующим раствором, не выполняют функцию по дезинфекции;
- вентиляционные и иные технологические отверстия кормоцеха не оборудованы сеткой защищающие от проникновения синантропных птиц;
- зона хранения и утилизации отходов производства (пометохранилище), размещена на расстоянии 50 м от производственных помещений птичника;
- в помещении производства яичного порошка на хранении находятся строительные материалы;
- в целях обеспечения безопасности производства продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
- в яйцескладе на хранении и реализации находились яйца с истекшим сроком годности (Дата производства 2 апреля 2019);
- складское помещение для хранения тары отсутствует;
- в цехе убоя находится туалет, кладовая для хранения емкостей для биотходов, бытовка, помещение для сушки обуви и одежды сотрудников, двери указанных помещений открываются внутрь производственного помещения;
- в холодильной камере цеха убоя и переработки в обращении на хранении и реализации находилась шея куриная охлажденная в количестве 51,7 кг полуфабрикат куриный охлажденный в количестве 243,7 кг, общим весом 295,4 кг, без маркировки, содержащей информацию о дате изготовления, сроке годности и условий хранения;
- исследования кормов, питьевой воды и воздуха не проведены, документы, подтверждающие исследования не предоставлены.
За нарушения установленных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии должностное лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ , выдано предписание об устранении нарушений, а также на утилизацию выявленной недоброкачественной продукции.