Погода в Ярославле:   Небольшая облачность в течение дня. +22 °C ночью +10°C

Каждый второй батон колбасы в ярославских магазинах не соответствует ГОСТу

08:30, 24 января 2014 © Городской Телеканал
Каждый второй батон колбасы в ярославских магазинах не соответствует ГОСТу
К такому неутешительному выводу пришли сотрудники ярославского государственного Института качества сырья и продуктов питания после очередной контрольной закупки.

В руки экспертов Института качества продуктов питания попали двести образцов мясопродуктов прямо с витрин ярославских магазинов. Главная задача специалистов выяснить, соответствуют ли они государственным стандартам. Результаты превзошли даже самые плохие ожидания.

Гавриил Гаврилов, директор государственного учреждения «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов»: «Половина продукции не соответствует требованиям ГОСТ. Иногда по влажности, иногда по содержанию белка, то есть мяса. В изделиях на 24% белка было 7%. Это значит, что содержание белка в три раза ниже».

Чтобы компенсировать отсутствие мяса, недобросовестные производители применяют различные заменители. Соя и бумага уже давно стали классикой жанра, однако теперь на вооружении обманщиков достижения в области генетики и микробиологии. Подделать можно все - даже вкус, цвет и запах.

Магомед Кураев, эксперт ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов: «Пользуются разными ароматизаторами, красителями, усилителями вкуса, консервантами соответственно. Помимо того бывает фальсификация, где вместо животного белка дают растительный белок. По внешнему виду может отличить только эксперт, простой потребитель вряд ли отличит».

Результаты мясного исследования не канут в лету. По словам представителей комитета потребительского рынка, с их помощью можно привлечь недобросовестных производителей к ответственности.

Шишина Валентина Валерьяновна, председатель комитета потребительского рынка: «Мы со своей стороны довели эту информацию не только до ярославского Роспотребнадзора, но и службы того региона, где располагаются заводы. И есть достаточно примеров, когда была остановка предприятия и на 90 дней. Штрафы в 300-500 тысяч не так эффективно воздействуют, как остановка предприятия».

Впрочем, есть и хорошие новости - продукция ярославских мясоперерабатывающих предприятий, по словам комитета, не вызывает серьезных нареканий. Так что поиски качественной колбасы не должны вызвать трудностей у жителей области.

График работы общественного транспорта в дни майских праздников

В Ярославле введена единая концепция внешнего вида рекламных конструкций

Фонтаны на Стрелке впервые за несколько лет заиграют цветными огнями



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Общество»

График работы общественного транспорта в дни майских праздников
28 апреля 2017
​Работа городского пассажирского транспорта 29 апреля и 6 мая будет осуществляться по расписаниям субботнего дня…
В Ярославле введена единая концепция внешнего вида рекламных конструкций
28 апреля 2017
​Мэрией Ярославля утверждено положение о том, что рекламные конструкции, размещаемые на территории города…
Фонтаны на Стрелке впервые за несколько лет заиграют цветными огнями
27 апреля 2017
​1 мая в Ярославле заработают фонтаны. Всего их в городе насчитывается 14, но фонтан на площади Мира…
1 мая отдельные участки дорог в центре Ярославля будут закрыты для движения транспорта
27 апреля 2017
​В связи с проведением демонстрации и митинга, посвящённых Дню Весны и Труда, 1 мая в Ярославле будет временно…
Экономим время не посещая Пенсионный фонд
27 апреля 2017
Все больше жителей Ярославля предпочитают получать услуги пенсионного фонда не выходя из дома.
​Мэрия Ярославля приглашает на всероссийский субботник, который состоится 29 апреля
26 апреля 2017
В нашем городе он послужит завершающей главой месячника весеннего благоустройства. Уже с конца марта жители и…
В частном секторе Ярославля отменили строительство 8-этажного дома
26 апреля 2017
На встрече мэра с общественностью Красноперекопского района жительница частного сектора пожаловались на…
9 мая по Ярославлю в четвертый раз пройдет «Бессмертный полк»
26 апреля 2017
Уже трижды акция гордости и памяти о героях Великой Отечественной войны собирала тысячи ярославцев. Не менее…
Как применить средства материнского капитала на получение образования
26 апреля 2017
Совсем скоро начнется пора поступления выпускников в вузы. Как можно получить образование за счет средств…
Режим работы отделений Почты России в праздники
26 апреля 2017
1 и 9 мая обмен почты с отделениями связи, доставка почтовых отправлений, периодических печатных изданий и выемка…

[x] закрыть