Погода в Ярославле:   Снег (4-9 см). до полудня, снова начиная вечером. -6 °C ночью -11°C

Каждый второй батон колбасы в ярославских магазинах не соответствует ГОСТу

08:30, 24 января 2014 © Городской Телеканал
Каждый второй батон колбасы в ярославских магазинах не соответствует ГОСТу
К такому неутешительному выводу пришли сотрудники ярославского государственного Института качества сырья и продуктов питания после очередной контрольной закупки.

В руки экспертов Института качества продуктов питания попали двести образцов мясопродуктов прямо с витрин ярославских магазинов. Главная задача специалистов выяснить, соответствуют ли они государственным стандартам. Результаты превзошли даже самые плохие ожидания.

Гавриил Гаврилов, директор государственного учреждения «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов»: «Половина продукции не соответствует требованиям ГОСТ. Иногда по влажности, иногда по содержанию белка, то есть мяса. В изделиях на 24% белка было 7%. Это значит, что содержание белка в три раза ниже».

Чтобы компенсировать отсутствие мяса, недобросовестные производители применяют различные заменители. Соя и бумага уже давно стали классикой жанра, однако теперь на вооружении обманщиков достижения в области генетики и микробиологии. Подделать можно все - даже вкус, цвет и запах.

Магомед Кураев, эксперт ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов: «Пользуются разными ароматизаторами, красителями, усилителями вкуса, консервантами соответственно. Помимо того бывает фальсификация, где вместо животного белка дают растительный белок. По внешнему виду может отличить только эксперт, простой потребитель вряд ли отличит».

Результаты мясного исследования не канут в лету. По словам представителей комитета потребительского рынка, с их помощью можно привлечь недобросовестных производителей к ответственности.

Шишина Валентина Валерьяновна, председатель комитета потребительского рынка: «Мы со своей стороны довели эту информацию не только до ярославского Роспотребнадзора, но и службы того региона, где располагаются заводы. И есть достаточно примеров, когда была остановка предприятия и на 90 дней. Штрафы в 300-500 тысяч не так эффективно воздействуют, как остановка предприятия».

Впрочем, есть и хорошие новости - продукция ярославских мясоперерабатывающих предприятий, по словам комитета, не вызывает серьезных нареканий. Так что поиски качественной колбасы не должны вызвать трудностей у жителей области.

Объявлен ярославский открытый конкурс масленичных кукол «Краса Масленица – 2018»

С 5 февраля на нескольких улицах центральной части Ярославля вводится ограничение движения и стоянки автомобилей

За отказ принимать купюры 200 и 2000 рублей продавца могут оштрафовать на 50 тысяч



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Общество»

Объявлен ярославский открытый конкурс масленичных кукол «Краса Масленица – 2018»
19 января 2018
С 11 по 18 февраля 2018 года в Ярославской области пройдут праздничные мероприятия, посвященные масленице. Одним из…
С 5 февраля на нескольких улицах центральной части Ярославля вводится ограничение движения и стоянки автомобилей
19 января 2018
В целях упорядочения парковки транспортных средств и увеличения пропускной способности отдельных участков…
За отказ принимать купюры 200 и 2000 рублей продавца могут оштрафовать на 50 тысяч
19 января 2018
В связи с фактами отказа принимать к оплате банкноты Банка России нового образца Роспотребнадзор сообщил о…
Ярославль представит заявку по участию в конкурсе на звание молодежной столицы Европы
18 января 2018
В Ярославле состоится презентация, посвященная участию города в конкурсе «Молодежная столица Европы-2021». 19…
Дополнительные рейсы автобуса №34 запустят в крещенскую ночь
18 января 2018
Для перевозки жителей Ярославля на мероприятия, приуроченных к празднованию Крещения в ночь с 18 на 19 января в…
На Петропавловских прудах подготовлено место для купания в Крещение
18 января 2018
С 18 января по 19 января на праздник Крещение Господне в Красноперекопском районе города Ярославля рядом с храмом…
Пенсионный фонд приглашает на День открытых дверей
17 января 2018
Пенсионный фонд приглашает ярославцев, в том числе семьи, в которых родился, а также ожидается рождение…
В Ярославском Дельфинарии 19 января можно бесплатно посетить освященные бассейны
17 января 2018
Совсем скоро весь православный мир отметит замечательный, светлый праздник Крещения. По традиции, священник…
Как защитить свою недвижимость от мошеннических действий
17 января 2018
Филиал кадастровой палаты по Ярославской области рекомендует обратить внимание на несколько моментов, которые…
Во Фрунзенском районе пресекли факты стихийной торговли
16 января 2018
Во Фрунзенском районе Ярославля прошел очередной рейд по пресечению незаконной стихийной уличной торговли. По…

[x] закрыть