Погода в Ярославле:   Небольшой снег (до 1 см). утром и на ночь. -14 °C ночью -25°C

Каждый второй батон колбасы в ярославских магазинах не соответствует ГОСТу

08:30, 24 января 2014 © Городской Телеканал
Каждый второй батон колбасы в ярославских магазинах не соответствует ГОСТу
К такому неутешительному выводу пришли сотрудники ярославского государственного Института качества сырья и продуктов питания после очередной контрольной закупки.

В руки экспертов Института качества продуктов питания попали двести образцов мясопродуктов прямо с витрин ярославских магазинов. Главная задача специалистов выяснить, соответствуют ли они государственным стандартам. Результаты превзошли даже самые плохие ожидания.

Гавриил Гаврилов, директор государственного учреждения «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов»: «Половина продукции не соответствует требованиям ГОСТ. Иногда по влажности, иногда по содержанию белка, то есть мяса. В изделиях на 24% белка было 7%. Это значит, что содержание белка в три раза ниже».

Чтобы компенсировать отсутствие мяса, недобросовестные производители применяют различные заменители. Соя и бумага уже давно стали классикой жанра, однако теперь на вооружении обманщиков достижения в области генетики и микробиологии. Подделать можно все - даже вкус, цвет и запах.

Магомед Кураев, эксперт ярославского государственного института качества сырья и пищевых продуктов: «Пользуются разными ароматизаторами, красителями, усилителями вкуса, консервантами соответственно. Помимо того бывает фальсификация, где вместо животного белка дают растительный белок. По внешнему виду может отличить только эксперт, простой потребитель вряд ли отличит».

Результаты мясного исследования не канут в лету. По словам представителей комитета потребительского рынка, с их помощью можно привлечь недобросовестных производителей к ответственности.

Шишина Валентина Валерьяновна, председатель комитета потребительского рынка: «Мы со своей стороны довели эту информацию не только до ярославского Роспотребнадзора, но и службы того региона, где располагаются заводы. И есть достаточно примеров, когда была остановка предприятия и на 90 дней. Штрафы в 300-500 тысяч не так эффективно воздействуют, как остановка предприятия».

Впрочем, есть и хорошие новости - продукция ярославских мясоперерабатывающих предприятий, по словам комитета, не вызывает серьезных нареканий. Так что поиски качественной колбасы не должны вызвать трудностей у жителей области.

В Музее Боевой Славы отметят День Героев Отечества

В Ярославле станет на один троллейбусный маршрут меньше

В Ярославле продолжается установка новогодних ёлок



Читайте также »    Комментарии »

Плюсануть
Поделиться
Класснуть
Отправить



Другие новости раздела «Общество»

В Музее Боевой Славы отметят День Героев Отечества
7 декабря 2016
9 декабря в Музее Боевой Славы пройдут мероприятия, посвященные Дню Героев Отечества.
В Ярославле станет на один троллейбусный маршрут меньше
7 декабря 2016
Городские власти приняли решение упразднить троллейбус №6, следующий от вокзала "Ярославль-Главный" до…
В Ярославле продолжается установка новогодних ёлок
7 декабря 2016
​В этом году Ярославль украсят более двадцати крупных новогодних ёлок. Они будут установлены в местах массовых…
В мэрии Ярославля наградили самых активных волонтеров
6 декабря 2016
​5 декабря отмечается Международный День волонтера. Сегодня в рамках праздника в Большом зале мэрии Ярославля…
В парках и дворах начались работы по обустройству и заливке ледяных горок
6 декабря 2016
​Ярославль готовится к новогодним праздникам и предстоящим каникулам. В районах города постепенно появляются…
12 декабря - Общероссийский день приема граждан
5 декабря 2016
В рамках Общероссийского дня приема граждан в Управлении ПФР в Ярославле (межрайонном) будет проводиться личный…
На Ярославль надвигается снегопад
5 декабря 2016
В городе ожидается ухудшение погоды с сильным снегом и метелью.
Ярославль отметил День Неизвестного солдата
5 декабря 2016
​3 декабря Ярославль отметил памятную дату - День Неизвестного солдата. В этот день отдается дань памяти всем…
Стартует ярославский конкурс на лучшее новогоднее оформление
5 декабря 2016
​С 5 декабря в Ярославле стартует городской конкурс «Лучшее новогоднее оформление объектов торговли, сферы услуг…
Красноперекопский район отметит 80-летие
5 декабря 2016
​8 декабря состоится торжественное празднование 80-летия Красноперекопского района. Во Дворце культуры…

[x] закрыть